「強迫自己」的人生

我很重視健康問題,我的重點是,可以"速死",不要"歹活"。

「健康活」才能做很多事,生活和生命才會感到有意義。

 

 

不過,我菜一直煮得不好吃,不太會煮菜。

通常會煮的,也就是很會煮的。什麼意思呢?

自己愛吃的菜才會煮,而且煮得還不錯吃。例如:煎魚(喜歡吃魚)

 

 

最近 “經常" 自炊,雖然很早就在意食安問題,但,好像最近才開竅,知道怎麼煮菜才會好吃,而開始喜歡自炊。

油品很重要!買好一點的油。

 

 

以前都不太敢下油,以為少些油才健康,於是菜就炒得不好吃,澀澀的、有草的味道、煮太爛…等等。

買好一點的油,油溫不需要太高。

不容易出水的菜,先用一點點水將蒜頭煮出味道(蒜味溶於水中),通常不用幾分鐘,如果蒜頭有事先敲碎或切碎的話,之後隨即下青菜,酌量倒油於青菜上,低溫拌炒。

如果是容易出水的菜,就是一般的料理方式,冷油下蒜(蒜味溶於油中),再將菜覆蓋上去。

兩種方式的下油量都不要太省!

 

最近揀青菜也揀出心得。

 

其實小時候就有被教導怎麼揀菜,但是,是被這麼教…

『把嫩的揀(留)起來』

滿腦袋問號!!怎樣是嫩的??

 

 

再大些,會反應時,有問過『怎樣算是嫩的?』

然後奶奶及媽媽都一樣的教法,「實際做」給我看,『就是這樣折得下來的(邊手勢邊講)就是嫩的,去感覺它』….

我的感覺都折得下來呀?……

後來不管是奶奶和媽媽都放棄叫我折,就怕不管粗老還細的都被我折留下來……

儘管如此,事情做了就難半途而廢的我,經常是雞婆的堅持要幫忙到揀完為止 XD

 

 

其實這堅持是為了想學會,做的過程一直在感覺她們跟我說的「去感覺它」XDD

好幾年,還是沒感覺到她們說的『就是這樣折得下來的就是嫩的,去感覺它』…..XDDD

 

 

最近折多了發現,還真是有青菜的梗硬到很難折斷哩~原來如此。

通常愈靠近莖部愈硬。

葉子一定先留下,從葉部往莖部方向折,約每三公分折斷一節(入口咀嚼時的恰當長度),不易折斷【需兼拉扯】才能斷的,就是太老。

家裡有長者或小孩的,就不要太省,略微需要拉扯才能斷的就捨棄吧?

除非你想 “搞工" 的炒成二盤…

 

亞症者可能是沒自信的,但,在成長過程中其實「很願意嘗試」許多事情。

大多是呆呆傻傻地被指示著而去做。

 

 

當然,如果是傷人或吸毒這種易判斷對錯、非道德的事,亞症者一定不會去做!

潘朵拉, 點我閱讀

 

 

或許男亞可能比女亞有較深刻的固著行為問題?而不願意多方嘗試?

實際上,成長過程中,即使相當沒有自信,亞症者仍會強迫自己去嘗試和學習

不過,是自閉症者自己決定強迫自己,而不是由他人決定、由他人強迫他。

 

有一集良醫墨非在治療自閉症者時告訴對方,

『我也下錯過公車站…我犯過一個錯誤,(事實上)我犯過無數的錯誤。』

『你嘗試自己一個人行動,你犯了一點錯誤,不過,犯錯是好事,你應該多犯一些錯誤,你和我很像。』

那位自閉症者因為搭錯公車發生狀況而高度焦慮,他在嘗試表達出所遇到的事情時,墨非應該看出了他極有可能因為害怕而不願再一個人行動?於是這麼鼓舞他。

潘朵拉, 點我閱讀

 

 

亞症者會強迫自己去嘗試,只為學習。

自閉症者也像一般人一樣需要多方嘗試和學習,但,不是由他人決定嘗試什麼、由他人強迫去做什麼。

【無數次引導】,再由自閉症者自發的學習,學習的效果會比較好。

潘朵拉, 點我閱讀

 

 

一個不斷強迫自己的人生,除了亞症,也有強迫症問題的米飛。

或許接下來的人生,不會再像以前那樣苛刻的對待自己?=強迫自己再去做什麼。

但,我想,好好生活。

 

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